Minutenpolenta Steinpilz

Manchmal sind es die einfachen Dinge im Leben, die uns glücklich machen: Aus Minutenpolenta, Steinpilzen und Petersilie zaubern Sie in wenigen Minuten ein wunderbar cremiges und würziges Gericht.

Zutaten
Minutenpolenta* (aus Mais*), Steinpilz getrocknet* 6 %, Petersilie*

*Aus kontrolliert biologischem Anbau

Zubereitung für 2-3 Portionen
Zuerst in einem Topf 600 ml Brühe aufkochen. Hitze reduzieren und Packungsinhalt langsam unterrühren. Herd abschalten und fünf Minuten quellen lassen. Nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Parmesan verfeinern. Polentaschnitten: Die fertige Polenta auf nassem Holzbrett fingerdick ausstreichen, auskühlen lassen und in Rechtecke schneiden. Die Schnitten in einer Pfanne mit etwas Butter goldgelb braten und als Beilage servieren.

TIPP: Frische Kräuter hacken und über die Polenta oder Polentaschnitten geben.